بازار فروش آلو بخارا خشک صادراتی عمده

استفاده از انواع آلو برای ایجاد طعم ترش و ملس در طرز تهیه غذاهای ایرانی به چشم می خورد. از معروف ترین و بهترین آلو ها، آلو بخارا می باشد که طعم بی نظیری به غذا ها می دهد. اما آلو بخارا تنها مختص به ایران ننی باشد و کشورهای زیادی به عنوان خشکبار و تنقلات آن را مصرف می نمایند. در این مطلب قصد داریم در مورد بازار فروش آلو بخارا خشک صادراتی و خواص دارویی این میوه ارزشمند بپردازیم.

فواید آلو بخارا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

آلو بخارا با طبع سردی که دارد در کنار غذاهایی با طبع گرم مصرف می شود و مزاج کلی بدن را تعدیل می نماید. در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پاکسازی تمام سیستم های بدن از خواص دارویی آلو بخارا تازه بهره گرفته می شود. مصرف آن علاوه بر جذب و دفع صفرا برای به حرکت درآوردن روده بزرگ برای افرادی که دچار یبوست هستند بسیار مفید است و باعث جذب بهتر غذا و در نتیجه هضم آن می شود.تقویت سیستم ایمنی، بدن را در برابر بیماری ها حفظ می نماید و با مبارزه با عوامل خارجی نظیر میکروب ها، ویروس ها و غیره از ورود و تاثیر بد آن ها در بدن جلوگیری می نماید. با وجود فوایدی که دارد مصرف بیش از اندازه آن توصیه نمی گردد چرا که باعث افت فشار خون و ایجاد سردرد و سرگیجه و سستی بدن می شود.

آنتی اکسیدان های موجود در آلو بخارا خشک با حذف رادیکال های آزاد حاصل از واکنش های سلولی اثرات زیان بار آن را از بین می برد و از ایجاد چین و چروک پوست جلوگیری می نماید. علاوه بر وجود انواع ویتامین ها هم چون ویتامین A و C و دارا بودن آهن سرشار و اسید فولیک برای خونسازی بدن، منبع خوبی از کلسیم نیز می باشد.

بررسی میزان مرغوبیت آلو بخارا خشک تازه

تولید آلو بخارا هم اکنون در شهر خرو واقع در بیست کیلومتری نیشابور در استان خراسان به وفور انجام می شود. علاوه بر شمال شرقی ایران، برخی از قسمت های شمال غربی و نیز بخش های کوهستانی مرکز ایران، آلو بخارا برداشت می شود و همین عامل سبب ایجاد انواع آلو بخارا با توجه به شرایط اقلیمی و آب و هوایی هر منطقه شده است که آلوبخارا طلایی، آلوبخارا تازه، آلوبخارا خشک، آلوبخارا زرد، آلو بخارا درشت و ریز، آلو بخارا سیاه، آلو بخارا خورشتی شیرازی، آلو بخارا خورشتی از انواع آن می باشد.

شیوه خشک کردن آلود بخارا نیز موجب دسته بندی آن به انواع آلوبخارا خورشتی شده است.در سنتی تری روش، آلو بخارا تاره پس از چیده شدن درون دیگ های بزرگ حاوی آب و نمک جوشانده می شود و سپس در آفتاب خشک می شود. در این روش طعم نمک بر طعم ترش آلوبخارا غلبه می کند و در مقابل آفتاب رطوبت زیادی را از دست می دهد و تیره رنگ می شود. مزیت این روش این است که خواص آلو بهتر حفظ می شود و آلو بخارا مرغوب و سالم تری ارائه می دهد.

خشک کن های برقی و استفاه از تیزاب برای تهیه نیز از دیگر روش ها هستند. تیزاب از ترکیب آب، پودر شیمیایی کربنات پتاسیم و نوع خاصی روغن تهیه می شود. آلوها را به این محلول می افزایند تا خشک شود. گرچه روش آفتابی برای خشک کردن بهتر می باشد ولی بعضی از مصرف کنندگان نوع تیزابی را به دلیل حفظ طعم اصلی آلو بخارا می پسندند. مطلب مهم در مرغوبیت آلو بخارا خشک حفظ خواص آلو بخارا می باشد.

تولید کننده انواع آلو بخارا خشک صادراتی

تولید کننده های زیادی در زمینه پخش آلو بخارا خشک صادراتی در بسته بندی های متفاوت و به صورت عمده و جزیی فعالیت می نمایند. معتبر بودن عرضه کننده آلو بخارا از آن جهت مهم است که بعضی مشتریان متوجه تفاوت آلو بخارا با سایر آلوها نمی شوند و ممکن است توسط افراد سودجو مورد فریب قرار گیرند.

آلوبخارا در ایران به فراوانی یافت می شود و علاوه بر عرضه داخلی، به کشورهای دیگری همچون هند و پاکستان نیز صادر می شود. اما متاسفانه به دلیل ضعف در صنعت بسته بندی این محصول توسط کشور واسطه بسته بندی و عرضه می شود. آلو بخارا صادراتی جنس مرغوب تر و با کیفیت تر و دارای اندازه های یکدست می باشد.