آلو بخارا نوعی خشکبار است و از خشک کردن آلو سیاه به دست می آید برای درست کردن آن اول آلو سیاه را در آب جوشانده و بعد ازسرد شدن پوست آن را می گیریم و در آفتاب می گذاریم تا آبش گرفته شود آلو بخارا انواع مختلفی دارد و نقطه های مختلف کشور به شیوه های گوناگون تولید می شود ولی در واقع بیشترین کشت در خراسان هستش و محبوبیتش از آنجا شروع شد.
یکی از پرمصرف ترین انواع آلو بخارا. آلوبخارا خشک خورشتی نیشابور می باشد که خاصیت و طعم بی نظیری را به غذا می دهد.برای خرید آلو بخارا خورشتی بهتراست به مراکز تولید برویم تا فروشگاه های شیک داخل شهر چون بی شک درکنار خرید آلوبخارا خورشتی هزینه ایاب و ذهاب مغازه دار وهزینه بسته بندی راهم پرداخت میکنیم.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک آفتابی
بررسی کیفی انواع آلوبخارا خشک
در این قسمت می خواهیم باانواع آلوبخاراخشک آشناشویم، آلو بخارا به دو روش خشک می شود و به بازار عرضه می گردد؛
آلوبخارا آفتابی ؛ دراین روش بعداز جوشاندن در آب و گرفت پوست در آفتاب می گذاریم و هیچ گونه مواد شیمیایی یا صنعتی به آن نمی‌زنیم بعضی تولید کنندگان اندکی نمک می زنند و به دلیل اینکه مواد شیمیایی ندارد رنگ آن ها تیره می شود و زودتر در معرض حشره های قرار می گیرد. این نوع آلو بیشتر برای مصرف های داخلی هستش و باید در جای خنک مانند یخچال نگه داری شود.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک ارگانیک
آلو دودی؛ این نوع آلو مانند آلو آفتاب پوست شده و دریک محفظه بسته پهن می شود و آن ها راقبل ازاینکه خشک شوند با موادشیمیایی مانند گوگرد دود می دهند تا رنگ آن آلو طلایی شود و از در معرض گرفتن حشرات دور بماند این نوع آلو بیشتر برای صادرات استفاده می شود اگر از این آلو برای مصرف خریداری کردید حتما با گرم شست وشو دهید تا مواد شیمایی آن ازبین برود.
این نوع آلو را برای مصرف در خورشت ها و سوپ ها استفاده می کنند که طعم ملس و بی نظیری را به غذا می دهد.
کاهش فشارخون با مصرف آلوبخارا
آلوبخارا منبع اصلی پتاسیم است وهمچنین حاوی سدیم اندکی است، مصرف روزانه آن به منظم نگه داشتن سطح فشار خون کمک می کند. متخصصان و کارشناسان تغذیه به خوردن آلو بخارا اشاره بسیاری کرده اند.اما باید از خوردن زیاد آلو اجتناب کنیم چون آلو یک ملین است و زیاده روی در خوردن آلو بخارا باعث اسهال و عادت کردن معده به ملین می شود.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک تیزابی
صادرات انواع آلوبخارا خشک خورشتی
آلو سیاه میوه ایی است که بیشتر بجای تازه خوری افراد ترجیح می دهند تا خشک شده آن را هم در بازار داخل و هم بصورت صادرات به کشور های همسایه از رونق خوبی برخوردار باشند، در فصل پاییز و زمستان بیشتر روستاهای شهرستان نیشابور مشغول کشت و تولید آلو بخارا خورشتی هستند و بیش از ۷۰هزار تن در سال تولید و در بازار های داخلی عرضه می گردد و به کشورهای همسایه صادر می شود،کشورهایی چون؛ عمارات،هندوستان،پاکستان، عمان، قطرو… می باشد.
عرضه آلوبخارا برای تاجران ایرانی خیلی سود زیادی دارد مخصوصا صادر آلو بخارانیشابور به پاکستان، که بزرگترین خریدار صادرات آلوبخارا هستش و جالب است بدانید کشور پاکستان دوباره این آلو هارا بسته بندی می کند و به کشوهای دیگر صادر می‌کند.
- بیشتر بخوانید: آلو تبریز
نکته مهم اینجاست که خریداران و تاجران بزرگ خارجی برای خرید آلوبخارا مرغوب و باکیفیت ایرانی به نیشابور سفر می‌کنند تا برای صادرات کشورشان حضوری خرید کنند.
نکته مهم اینجاست که قبل از صادر کردن محصول باید باید همه جوانب آن و هزینه هارا در گمرک و پروسه یه دیگر در نظر گرفت که محصول مورد نظر مشتری را ارسال کنیم بطور مثال آمریکا چون یک کشور قوی هستش از نظر اقتصادی بهترین آلو را خریداری می‌کند اما هندوستان که ضعیف تر هست آلو های که کیفیت آن پایین تر است را خریداری می‌کند و همچینن طریقه بسته بندی برای کشور ها متفاوت است.
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.