فروش آلوبخارا خورشتی شیرین در تمام اغذیه فروشی های سراسر کشور صورت می گیرد.آلو بخارای خورشتی شیرین دارای خواص شگفت انگیزی است ،این ماده غذایی برای افراد سیگاری و بیماران قلبی بسیار مناسب است.آلو بخارا درواقع همان آلو خشک شده زیرنورخورشید است که به عنوان خشکبار مصرف میشود.این محصول غذایی قابل استفاده در غذاهای مختلف است.
خرید آلوبخارا کیلویی در مراکز فروش سراسر کشور قابل انجام بوده و همچنین می توان ای محصول غذایی را از سایت های فروشگاهی نیز خریداری کرد.قیمت آلو قیمت آلوبخارا با توجه به کیفیت و باهسته یا هسته جدا تعیین می شود،رنگ و طعم آلو بخارا در تعیین کیفیت و تازگی آن مهم است. آلوبخارا به صورت عمده و جزیی به فروش می رسد.قالب آلو، میزان سفت بودن ، نژادآلو بخارا و مشتری پسندبودن برقیمت آلو بخارای خورشتی تاثیردارد.
بررسی کیفی انواع آلوبخارا خورشتی
باتوجه به اینکه نیشابور از دیرباز در پرورش ارقام آلوبخارا شهرت داشته است، الوبخارای نیشابور بسیار معروف است.از ارقام این آلو می توان به آلوی کالیفرنیا، کبرایی،شمس،طرقبه ، شوقانی،حاج حسنی اشاره کرد.از انواع آلوبخارا می توان در تهیه ترکیبات و محصولات مرغوب مانند لواشک ،مربا وانواع دیگر این نوع ترکیبات استفاده کرد.
نوزادان ،افراد دچار سوءهاضمه، افراد مبتلا به دیابت و زنان باردار و شیرده ازجمله افرادی هستند که می توانند باخیال راحت آلو بخارا مصرف کننداما باید این نکته را درنظر داشت که طبع آلو سرد بوده و سردمزاجان باید در مصرف آن حدتعادل را رعایت کنند.
شناخت انواع آلوبخارا خورشتی تازه
آلوبخارای باکیفیت و تازه گرد است،رنگ آن زردنباتی و طعم آن شیرین است اگر آلوبخارای خورشتی رنگ سبزیاسیاه باشد و بو وطعم ترشیدگی بدهد ، بهتر است نخرید.
انواع آلوبخارا به دو روش آفتابی و دودی تهیه و عرضه می شود، درروش آفتابی آلو بعد از پوست کندن زیر نور خورشید خشک می شود این آلوبخارا چون مواد شیمیایی ندارد سریعتر خراب می شود و باید در جای خنک نگه داری شود اما درروش دودی ودرهنگام پوست کندن و هنگامی که آلو خیس است، آلو را در محفظه ای قرار می دهند و باروشن کردن گوگرد اقدام به خشک کردن آن می کنند .
آلو بخارای تهیه شده به روش دودی صنعتی بوده و مختص صادرات است چون این آلو در معرض هجوم حشرات نبوده و رنگ آن شفاف و زیباست.این آلو بازارپسنداست ولی باید در هنگام مصرف حتما با آب گرم شسته شود تا گوگرد آن کاملا شسته شود.
از نظر برخی پژوهشگران آلوی خشک خاصیت ضد میکروبی داشته و می تواند در رفع آلودگی گوشت موثر باشد،پیشنهاد می شود در غذاهای گوشتی مانند قیمه از آلو استفاده کنید تا هم از آلودگی گوشت بکاهید ، هم با دوباره گرم کردن خورشت گوشتی مرطوب داشته باشید و هم از طعم ملس آن لذت ببرید.
علاوه براین آلو بخارا دارای پتاسیم و ویتامین B6، A و نیاسین بوده و خوردن آن به صورت تازه،خشک شده و در غذا برای بدن مفید و باعث روان شدن شکم و رفع خارش در افراد با طبع گرم می شود.افراد گرم مزاج و کسانی که به دنبال رفع سرفه های مکرر و نام کردن سینه خود هستند،می توانند نیم کیلو آلو را در ۲ لیتر آب جوشانده ،صاف کنند و میل کنند.آلوبخارا به علت داشتن پتاسیم برای افراد مبتلا به فشارخون بالا مناسب است.
صادرات انواع آلوبخارا خورشتی شیرین
همانطور که در بالا گفته شد آلو بخارا تهیه شده به روش دودی آلوبخارای صنعتی و صادراتی است،هرچند آلوهای دیگری مانند آلوی کالیفرنیا، کبرایی،شمس،طرقبه ، شوقانی،حاج حسنی و غیره با طعم های ترش و شیرین و با هسته و بدون هسته نیز در بازار موجود است اما آلو بخاراخورشتی با طعم های شیرین و ملس جایگاه ویژه ای دارد.
در میان کشورهای همسایه پاکستان مهمترین بازار صادراتی آلوبخارای مرغوب ایرانی است.بعد از پاکستان آلوبخارای ایران به کشورهای امارات، روسیه، هندوستان و …صادر می شود.همچنین کشورهای عربی بازار صادراتی خوبی برای محصولات کشاورزی ایران از جمله آلو بخارای ایران هستند.به طور کلی هرسال چندهزارتن آلو بخارای خشک شده ایران به کشورهای مختلف جهان صادر می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.