آلو بخارا خشک کیلویی یکی از انواع خشکبار پر طرفدار و خوش خوراک است که به سادگی با خشک کردن میوه آلو می توان به دستش آورد. این خوشمزه پرفایده که صدها نوع از آن در سراسر دنیا وجود دارد که هر کدام طعم منحصر به فرد خود را دارد.صادر کنندگان انواع آلو بخارا خشک کیلویی توانسته اند با بردن این نوع میوه خشک بومی کشورمان به خارج از مرزها، دیگران را نیز در طعم و خواص بی نظیر آن شریک کنند.
مشخصات الو بخارا خورشتی تازه
از میان صدها نوع آلوی ریز و درشت، جنگلی وحشی و پرورشی مختلف با رنگ ها و طعم های گوناگون، نوعی آلو وجود دارد که ترد و طلایی رنگ است و به آلو قطره طلا معروف است. این نوع آلو که در زمان کال و نارس بودن نیز طرفداران خاص خودش را دارد، هنگامی که رسیده و آب دار شد، پس از جداسازی و شست و شو در محلول آب و نمک داغ اندکی می جوشانند تا پوسته سفت آن ترک خورده و به سادگی خشک شود. سپس در سطحی صاف پهن و خشک شده و به محصول این فرآیند آلو بخارا گفته می شود.
این محصول که غالبا در مناطق کوهستانی و با آب و هوای سرد رشد می کند بعد از خشک شدن کمی رنگ تیره به خود می گیرد و در طعم آن شوری نمک احساس می شود. اگر رنگ آلو بخارا کاملا روشن باشد و طعم آن به طعم میوه تازه شبیه بوده و شوری نمک احساس نشود ممکن است با مواد افزودنی مضر خشک شده باشد. دلیل استفاده از نمک در فرایند خشک کردن را می توان جلوگیری از فساد میوه دانست.
آلو بخارا خواص بی شماری دارد که بد نیست کمی آن ها را مرور کنیم. در توصیف فواید این نوع خشکبار گفته اند که تنظیم کننده فشار خون بوده، کبد را از چربی پاک و مزاج را تنظیم می سازد. برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درمان یبوست بسیار مناسب است و سرشار از آنتی اکسیدان و آهن و ویتامین سی و ویتامین دی و کلسیم بوده و دشمن کم خونی، پیری و انواع سرطان است.
درباره وجه تسمیه آلو بخارا نیز جالب است بدانیم که علت این نام گذاری به دلیل این بوده است که در زمان های قدیم این نوع میوه در خراسان کشت می شده و به آن آلو بخارا گفته می شود و این آلوی تولید شده در مناطق دیگر نیز همان آلو بخارا مشهدی است.
فرق آلو بخارا و آلو برقانی چیست؟
در میان این همه آلو و آلوچه ریز و درشت و مختلف اگر بخواهیم از فرق های آلو بخارا با آلو برقانی بگوییم کار سختی در پیش نخواهیم داشت زیرا این دو فراورده میوه آلو در عین فواید مشترک تفاوت های عمده و آشکاری دارند که می توان به راحتی آن ها را از هم تمییز داد.
آلو برقانی که گاهی به اشتباه آلو برغانی هم گفته می شود در مناطق زیادی از کشورمان کشت شده و می شود گفت بومی ایران است. برغان یکی از شهرهای استان البرز بوده و گاهی این آلو را به نام آن شهر می خوانند. آلو برقانی درشت و تیره و حتی سیاه رنگ است. طعم و مزه آن نیز نسبت به آلو بخارا ترش تر است و غالبا از آن در خورشت ها استفاده می شود و اگر جایی دیدیم که از آلو خورشتی صحبت می شود می توان حدس زد که منظور همان آلو برقانی بوده است.
اما همان طور که قبلا نیز اشاره شد آلو بخارا محصول خشک شده‌ی آلو قطره طلاست. آلو بخارا تازه رنگی روشن و طعمی مطبوع و ترش و شیرین دارد و با یک نگاه از آلو برقانی قابل تشخیص است. اگر چه این دو محصول فواید و خواص بسیار اما مشابهی دارند و هر دو متعلق به خانواده آلو هستند و کاربردهای خودشان را نیز دارند.
توزیع کنندگان انواع آلو بخارا خشک کیلویی
آلو بخارا میوه ای پر طرفدار و در عین حال کم هزینه و کم دردسری است. فرآیند خشک کردن آن ساده بوده و به بافت و خواص اصلی میوه آلو آسیبی وارد نمی کند و می توان مطمئن بود چیزی از خواص اصلی میوه کاسته نشده و با همان کیفیت و تنها کمی تغییر در بافت و طعم آن می توان این نوع آلو را در فصول دیگر سال که میوه تازه آن در بازار نیست، داشت.
توزیع کنندگان انواع آلو بخارا ایرانی که دست اندر کار پخش این فراورده به صورت خشک و کیلویی هستند آن را به صورت بسته بندی های مناسب مشتری های جزء وارد بازار کرده و این امانت را از دستان زحمت کش تولید کننده به دست مشتری نهایی می رسانند بدون این که در کیفیت مطلوب آن خللی وارد شده یا ارزش آن کاسته شود.
بدیهی است برای تولید کننده طی این مسیر و بازاریابی و توزیع محصول در کنار پرورش و به کیفیت نهایی رساندن آن کار سخت و زمانبری است راه برای توزیع کنندگان باز شده و می توانند با عملکرد موفق در انتقال سالم و کم هزینه محصول آلو بخارا خشک کیلویی علاوه بر کسب درآمد به تنظیم و گردش بازار نیز به نحو احسن کمک کنند.
خرید مرغوب ترین انواع آلو بخارا خشک کیلویی
وقتی اراده تهیه و خرید محصولی را می کنیم نخست درباره آن تحقیق کرده و دقت می کنیم که کدام یک از انواع موجود در بازار نظر و هدف ما را برآورده می کند و در عین حال از کیفیت لازم و قابل قبول برخوردار است.
در این میان نیم نگاهی هم به قیمت آن و هزینه تمام شده اش برای خودمان نیز داریم زیرا نمی توان انکار کرد که هزینه فاکتور مهمی در انتخاب و خرید بوده و از لحاظ اقتصادی باید برایمان به صرفه باشد.
با این توصیف می توان ادعا کرد خرید مرغوب ترین انواع آلو بخارا خشک کیلویی نه تنها کار سختی نیست، بلکه با تماس با فروشندگان و توزیع کنندگان محصول به راحتی می توان با کیفیت ترین انواع آن را با قیمت مناسب و کن ترین هزینه تهیه و مصرف کرد.
این تلاشگران با توزیع آلو بخارا صادراتی در خارج از محدوده مرزهای کشور و وارد کردن به به چرخه بازارهای بین المللی ضمن شناساندن محصولات خوش طعم و با کیفیت و اصیل ایرانی، بخشی از فرهنگ ایران عزیز را به جامعه بین الملل عرضه می کنند. علاوه بر آن نمی توان از تاثیر مهم آن بر گردش چرخ های اقتصاد کشور غافل شد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.