تولید کننده آلو بخارا خورشتی شیرین تیزابی

برای ایجاد طعم های گوناگون و مطابق ذائقه هر فرد و یا هر فرهنگی از انواع آلوها در غذاها و خورشت ها استفاده می شود. یکی از این آلوها، آلوبخار می باشد که در طعم های ترش، ملس و شیرین موجود است. انواع آلو بخارا بسته به اقلیمی که در آن کشت می شود طعم های متفاوتی خواهد داشت. در این مطلب قصد داریم با آلو بخارا خورشتی شیرین تیزابی و تولید کننده و شرکت پخش آن بیشتر آشنا شویم.

کمک به هضم غذا با مصرف آلو بخارا

در آشپزی ایرانی علاوه بر ایجاد طعم و مزه فوق العاده غذا، سازگاری مواد اولیه با بدن و خواص دارویی و درمانی آن نیز بسيار مطرح است. به این معنا که نیاکان ما در هنگام طبخ هر غذایی دلیل محکمی برای ترکیب مواد مختلف داشته اند.

آلو بخارا با طبع سردی که دارد در کنار غذاهایی با طبع گرم مصرف می شود و مزاج کلی بدن را تعدیل می نماید و علاوه بر آلو بخارا تیزایی کلیه خواص آلو بخارا را دارا می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در آلو بخارا تیزابی برای زیبایی و سلامت پوست و هم چنین جلوگیری از انواع سرطان ها مفید است. در تنظیم و کنترل فشار خون در افرادی که فشار خون بالا دارند استفاده از آلو بخار جهت بهبودی موثر است.

در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پاکسازی تمام سیستم های بدن از خواص دارویی این میوه ارزشمند بهره گرفته می شود. مصرف آن علاوه بر جذب و دفع صفرا برای به حرکت درآوردن روده بزرگ برای افرادی که دچار یبوست هستند بسیار مفید است. در واقع با تحریک روده بزرگ و ایجاد حرکات منظم باعث جذب بهتر غذا و در نتیجه هضم آن می شود.

کلسیم موجود در انواع آلو بخارا شیرین تیزابی

آلو بخارا شیرین پس از چیده شدن جهت ماندگاری بیشتر خشک می شوند. خشک کردن آلو بخارا به سه روش طبیعی یا آفتابی، استفاده از خشک کن و تیزابی صورت می گیرد. تیزاب از ترکیب آب، پودر شیمیایی کربنات پتاسیم و نوع خاصی روغن تهیه می شود. آلوها را به این محلول می افزایند تا خشک شود و آلو بخارا شیرین تیزابی حاصل شود. گرچه روش آفتابی برای خشک کردن بهتر می باشد ولی بعضی از مصرف کنندگان نوع تیزابی را به دلیل حفظ طعم اصلی آلو بخارا می پسندند.

مطلب مهم در این جا حفظ خواص آلو بخارا می باشد. آلو بخارا خشک به دلیل داشتن آنتی اکسیدان بیشتر مه خواص ضد سرطانی دارد و برای زیبایی و پوست مفید است، خواص اضافه تری نسبت به میوه تازه آن دارد. علاوه بر وجود انواع ویتامین ها هم چون ویتامین A و C و دارا بودن آهن سرشار و اسید فولیک، منبع خوبی از کلسیم می باشد که حفظ استحکام استخوان و دندان و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.

می توان گفت آلو بخار بهترین خشکبار برای همه افراد می باشد به خصوص برای کودکان در حال رشد و ورزشکاران و افراد مستعد پوکی استخوان که با مصرف آلو بخارا به هر نحو نیاز به کلسیم در آن ها تامین شود.

شرکت پخش آلو بخارا خورشتی شیرین تیزابی

آلو بخارا هم اکنون در شهر خرو واقع در بیست کیلومتری نیشابور در استان خراسان به وفور کشت و برداشت می شود. علاوه بر شمال شرقی ایران، برخی از قسمت های شمال غربی و نیز بخش های کوهستانی مرکز ایران، تولید کننده آلو بخارا هستند. شرایط اقلیمی و آب و هوایی هر منطقه طعم شیرین آلو بخارا موثر است.

شرکت های زیادی در زمینه پخش آلو بخارا خورشتی در بسته بندی های متفاوت فعالیت می نمایند. برای خرید آلوبخارا شیرین با قیمت مناسب بهتر است به صورت فله ای و با مراجعه به عرضه کننده مستقیم و بی واسطه اقدام نمود. شرکت هایی که در زمینه صادرات این محصول به کشورهای دیگر نظیر هند و پاکستان فعالیت دارند جنس مرغوب تر و با کیفیت تری عرضه می نمایند.

معتبر بودن شرکت پخش از این جهت مهم است که بعضی مشتریان متوجه تفاوت آلو بخارا با سایر آلوها نمی شوند و ممکن است توسط افراد سودجو مورد فریب قرار گیرند. بنا بر این داشتن مجوز، نشان و استاندارهای لازم برای این شرکت ها ضروری است.