تولید کننده آلو بخارا خشک عمده تیزابی این خشکبار را بر اساس روش های استاندارد، تولید و بسته بندی می کنند و پس از شناسایی بازار مصرف اقدام به عرضه عمده این محصول در بین سایر فروشندگان و خریداران می کنند.
خرید آلو بخارا از تولیدکنندگان مذکور موجب نی شود که خریداران بتوانند از کیفیت و مرغوبیت این محصول اطمینان حاصل نمایند و در عین حال با تخفیفات ویژه این خشکبار را تهیه نمایند.
آشنایی با مراحل تولید آلو بخارا تیزابی
آلوبخارا تیزابی از جمله محصولاتی به شمار می آید که از آلو زرد تازه به دست می آید که مراحل تولید این خشکبار با کیفیت به شرح زیر است:
- برای تهیه آلو بخارا تیزابی، آلو زرد تازه را پس از چیده و شسته شدن در دیگ های بزگ ریخته شده و با آب و نمک پخته میشود .
- به محض قل خوردن از دیگ خارج و روی سطح صافی ریخته میشود تا مقداری با هوا خشک شود و پس از آن بسته بندی میشود .
- تولید کنندگان آلو جهت نگهداری از آن برای مدت طولانی دو روش را به کار میگیرند.
- ۱-استفاده از نمک : به علت این که آلو همانند میوه جات دیگر فاسد میشود برای جلوگیری از فساد آن هنگام پختن آلو از نمک استفاده میکنند. این روش طبیعی است و ماده افزودنی غیر از نمک به آلو اضافه نمیگردد.
- ۲- استفاده از مواد شیمیایی مانند : تیزاب ، سورفات ها ، بنزوآت ها و گاز کربنیک که پس از جوشاندن آلو به آن ها اضافه میشود . روش تشخی اگر آلو به رنگ قهوه ای ، زرشکی یا قهوه ای تیره باشد و طعم آن ترش و نمکی باشد این آلو طبیعی است .دقت کنید که آلوی طبیعی طعم خالص آلو را ندارد و باید کمی شوری احساس شود. اگر آلو به رنگ زرد یا قهوه ای روشن باشد و فقط طعم آلوی بدون نمک احساس شود امکان این که مواد افزودنی مضر در آن باشد زیاد است .
نکاتی مهم برای خرید آلو بخارا خشک
در زمان خرید آلوبخارا خشک می بایست به نکاتی در زمان خرید توجه نمود که این نکات به شرح زیر است:
- این محصول به شکل بیضی شکل و بلند می باشد و این خشکبار بدون پوست می باشد و بسیار گوشتی می باشد به همین دلیل خریداران و طرف داران بسیاری را به خود اختصاص داده است.
- این محصول دارای اندازه ۳ تا ۵ سانتی می باشد و رنگ آن روشن و مایل به طلایی می باشد.
- میزان رطوبت موجود در این محصول حدود ۱۵ درصد می باشد، به دلیل میزان رطوبت موجود در آلو بخارا موجب شده است که برای تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده شود.
- این خشکبار سرشار از انواع ویتامین ها می باشد و در تامین بسیاری از نیاز های بدن و مقابله با کمبودها موثر می باشد. میزان کربوهیدرات و پروتئین بالای این خشکبار موجب شده به عنوان نوعی مکمل طبیعی در بدن سازی مورد استفاده قرار بگیرد.
- آلوبخارا خشک از فرآوری آلو زرد تازه به دست می آید در این فرآوری آب اضافی آلو زرد گرفته می شود و به آلو بخارا خشک تبدیل می شود.
- در زمان خرید ابتدا باید به شکل ظاهری آلو بخارا توجه نمود این محصول باید دارای رنگی روشن باشد و بیش از حد چروک و سیاه نشده باشد.
- در صورتی که آلو دارای رنگی روشن نباشد نشان دهنده عدم کیفیت و مرغوبیت آلو می باشد. آلو هم چنین می بایست عاری از هر گونه گرد غبار باشد و هیچ گونه عوامل خارجی به آن نچسبیده باشد، زیرا در صورت وجود این عوامل نشان دهنده این است که در محیطی بهداشتی خشک نشده است.
- این محصول باید دارای مزه ای ملس باشد و در صورتی که بیش از حد ترش باشد نشان دهنده این موضوع است که آلو زرددر زمان مناسب خود چیده نشده است و کال بوده.
- این خشکبار تولید شده باید عاری ازهرگونه لک و زدگی باشد زیرا وجود لک نشان دهنده کیفیت بسیار پایین این خشکبار است.
- باید این محصول به روش های کاملا طبیعی خشک شده باشد که تمام خواص خود را حفظ کند زیرا در غیر این صورت پس از استفاده موجب ایجاد سوزش در دهان و گلو می شود.
- خشکبار مذکور هم چنین باید در بسته بندی های بهداشتی و استاندارد به بازار فروش عرضه شود تا کیفیت خود را حفظ نموده و هیچ گونه عوامل بیماری زا به درون آن نفوذ نکند.
- این محصول هم چنین می بایست در بسته بندی های استاندارد و بهداشتی در بین خریداران عرضه شود که هیچ گونه عوامل بیماری زا به آن نفوذ نکند.
مرکز توزیع آلو بخارا خشک تیزابی عمده
تولید آلو بخارا تیزابی عمده به طور معمول در فصل برداشت آلو زرد انجام می شود، در واقع تبدیل آلو بخارا به آلوبخارا خشک تیزابی از روش های افزایش مدت زمان نگهداری این محصول به شمار می آید.
مرا کز توزیع متعددی در زمینه فروش این خشکبار فعالیت می کنند که فروشگاه های اینترنتی فعال در این زمینه از جمله مراکز فعال در این زمینه به شمار می آید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.